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行业动态

要不要跟风加盟?和夫妻店算笔账

浏览量:2540次日期:2022-06-15
门店一个月多支出1000元,营业额至少该增加5000元以上才能“抹平”;要多做10000元以上营业额才有钱赚,一年多做10万营业收入才划算。

夫妻店

时代变迁,消费者对品质服务的定义也发生改变。“夫妻店”在数字化时代竞争压力加剧。

正所谓易穷则变,变则通,通则久,老板们或多或少也动过借助内外之力,升级门店管理服务的念头。然而求变之前,付出产出之间如何权衡?不算清这笔账,恐怕会适得其反。

01、夫妻店是最大的群体

这几年大咖、媒体、头部企业联手推波助澜,舆论上夫妻店特点也很明显:脏乱差,拖行业后腿。事实上,夫妻店才是我们这行主力军,才是大多数。

1995年体制改革释放的巨大人力资源为汽车行业发展注入动力。夫妻店、师徒店、父子店如雨后春笋,应运而生。一批批汽修人自力更生,不给国家和政府添麻烦,自主就业和创业,为国家改革减负,为进一步推动市场化经济做出了贡献。

夫妻店的遍地开花,为2000年以后车辆保有量的快速增长,提供了强有力的售后服务支撑,特别是三四线城市和县城乡镇。

全国55万家汽服门店,4S售后及一类二类才多少家?二类很大部分也是夫妻店,三类中则绝大多数也是夫妻店。4S和一二类维修企业中,除了当初国家和地方政府、企事业单位投资的,还有因为体制改革大量的公转非(非公有制)之外,还有不少也是夫妻店升级发展而来的。

4S售后、区域中大型一二类、大量星罗棋布的二三类夫妻店,支撑起了如今中国将近3亿汽车保有量的服务保障。同4S售后以及一二类汽修门店一样,海量的夫妻店也为中国汽车后市场做出了巨大贡献。

02、夫妻店“求变”不宜跟风

各行各业都有自己的生存法则,夫妻店作为汽车后市场一种形态,也有自己的生存之道。

夫妻店的核心优势在于,夫妻俩能够负责技术、现场管理、接待、结算、调配件、派工,再配一两个中工和一两个学徒,或夫妻俩不会技术情况下多加一个技师,就可以撑起一家门店的所有业务,从而有效节约成本。说白了,就是门店大部分杂务工作基本都是夫妻俩包办,这样的店才能赚到钱。

笔者曾经见过一家三个工位的小店,除了夫妻俩老板外,还有车间主管、组长和两个中工,年底一算账,夫妻俩平均一个月5000的工资钱都赚不到。

还有一个案例,五个工位的门店,夫妻俩都不会技术,一个月营业额20万。人员配置如下:车间机修技师5,洗美技师2,店长和前台2,配件调货1,煮饭阿姨1;还经常被给“各路神仙洗劫来洗劫去”。月营业额20万,到了年底一算还是不赚钱。而实际上,月营业额20万的夫妻店,就算在一二线城市也算不错的业绩。

以上两个案例其实都说明一点:你要想翘起脚来当老板,那就别干夫妻店。

以夫妻店的规模和体量,去加盟所谓的头部连锁,贪图什么品牌效应,或者花钱买个发财的诀窍;到头来会发现,你交的学费要花更多的努力和汗水才能赚回来。而现在的市场行情是,你一厢情愿的付出,回报其实往往不如预期。

夫妻店、父子店或师徒店,本就是低收入人群自主就业、自主创业的最好选择。既然是低收入,那当然要低成本,能简单尽量简单。繁杂的规范流程,很多不适合他们,要尽量简化:不管是门店管理系统还是项目导入,适合他们的才是最好的;自己没有经过实践、没有大量操作反复证明的东西,不要轻易传授给他们。

行业里真正懂夫妻店生存形态而又有正义感同情心的培训咨询老师,都不会教给夫妻店复杂的“高大上”东西,做的越多成本越高;一招不慎,损失的可是一家人一个月甚至几个月的生活费!

虽然因激烈的市场竞争,夫妻店也面临升级需要,但夫妻店本身的优势并不在所谓的品牌和标准化,甚至不在营销上。夫妻店场地、人员、技术、资金有限,不宜盲目投入。

服务项目上,除了常规保养、故障维修,夫妻店要根据自己的技术能力和客户群体特性来定,不宜跟风,别人说啥就是啥。现在推产品的,打着帮助营销推产品的,打着加盟连锁的旗号推产品设备的,名堂特别多,名头也越来越大。

有的夫妻店,实在值得同情。最近一两年,各种加盟、各种授权证书,连着附带进来的产品、设备琳琅满目,几年都“消化”不完。有些产品其实还有保质期的,保质期一过,不是扔掉,就只能拿去坑客户。夫妻店的客户积攒不易,“杀鸡取卵”很容易就歇菜。

03、给夫妻店算笔账

一家门店一年纯利润才多少,一年二三十万纯利润多吗?你有算过开店之初的投入按三年五年分摊吗?有算过夫妻俩甚至一家人在内的劳动力成本吗?这样算下来,你的真正纯利润还剩多少呢?积压的货、设备挤占的资金,算过本钱赚回来了吗?本钱之外,到底赚了多少钱?我们需要好好算一笔账。

从成本上来计算,举例来看:一家夫妻店月租金一两千到一万不等,也有自己买的店面;夫妻、师徒或者父子,再加一两个中工、学徒,全店五六个人;两三个机修工位,或者再加一两个洗美工位;一个月老板自己加员工工、房租水电费控制在5万左右,按照毛利率50%计算,需要月营业额10万及以上。不管在一二线还是三四线或者县城,月营业额10万还是比较有把握的。

但是因为门店规模小,“消化”能力有限,向上增长空间也很有限。所以这个阶段的夫妻店,苦心经营,省吃俭用,精打细算,不好高骛远,注重眼前实际利益才是理智的选择。

具体来说,市场营销方面,把抖音、微信用好,简单实用而且花费不太大,再好好利用自身和本地人脉资源,对邻里乡亲及“拐弯抹角”的亲戚朋友,价格合理加真诚以待,就能收获一堆“死忠”客户。

当然,门店的5S还是有必要,咱们不能因为自己是夫妻店,就放松对自己的要求。不过,流程标准、运营管理、绩效考核,要因地制宜;小店不比大店,你想要的越多,代表着需要更多的人力物力。

一般来说,一个月多支出1000元,营业额至少该增加5000元以上才能将之“抹平”;要多做10000元以上的营业额才有钱赚,一年多做10万的营业收入才划算。对于一个夫妻店,一个只有三五个工位的小店来说,一年多做10万营业额收入,可不是那么容易。

如果这个账算不过来,就别去凑热闹了。

对于夫妻店而言,谨慎加盟、控制不必要的支出,根据自己的技术及“消化”能力,选择一两个能上手并且在行、利润高、简单易操作的增值服务项目就可以了,切记不要贪多,自己要把持住。(来源:AC汽车 黄卫强)